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食品生物技术
食品生物技术
发布人:制药与生物工程学院    时间:2021-03-11    浏览次数:4832

就业方向:面向食品加工生产、酿造、食品质量监督等企事业单位,从事生产技术管理、质量控制、产品开发、市场开发、食品质量检验、食品销售等工作的高素质技术技能人才。

专业特色:实行学历教育与职业技能并举,强化学生就业创业能力培养;具有先进的实验实训设备,精良的师资队伍,学生专业技能质素过硬,参加全国技能大赛多次获得个人一等奖、团体二等奖的好成绩;坚持多层次办学,为学有余力和愿意继续深造的学生构建“专升本”通道;建设了一批设备先进,功能齐全,管理规范(6S)专业实训室及实习基地;拥有全省唯一的“产学研”一体化原浆啤酒生产车间。

主要课程:食品生物化学微生物及育种技术、食品生物技术、生物工程设备与操作、生化分离技术、食品加工技术、食品分析与检验技术、食品营养与卫生学、食品安全与质量控制技术、食品市场营销等。

职业资格证书:食品检验工、发酵工程制药工、公共营养师国家职业资格证书(中级)、助理食品安全师、化学检验工、啤酒酿造工


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